منتـديـات اســكـنـدريـة جـنـة الـعـشـاق
:: عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة ::

يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
:: او ::
التسجيل ان لم تكن عضو لكى تنضم الى اسرة
اسكندريه جنه العشاق
مع تحيات / مدير المنتدى

منتـديـات اســكـنـدريـة جـنـة الـعـشـاق
:: عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة ::

يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
:: او ::
التسجيل ان لم تكن عضو لكى تنضم الى اسرة
اسكندريه جنه العشاق
مع تحيات / مدير المنتدى

منتـديـات اســكـنـدريـة جـنـة الـعـشـاق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولتسجيل الدخول
اخر المواضيع
قائمة الاعضاء
افضل 20 عضو
الدخول

حفظ البيانات؟
التسجيل السريع

الاجزاء المشار اليها بـ * مطلوبة الا اذا ذكر غير ذلك
اسم مشترك : *
عنوان البريد الالكتروني : *
كلمة السر : *
تأكيد كلمة السر : *


 

 نصائح فى الطهى

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
IQI__DANDONA__IQI
مــلـكة الـمــنتـدى
مــلـكة الـمــنتـدى
IQI__DANDONA__IQI


انثى
الثور
البلد : نصائح فى الطهى Eg10
العمر : 34
عدد الرسائل : 235
المزاج : نصائح فى الطهى 1610

الوظيفه : نصائح فى الطهى Collec10
تاريخ التسجيل : 03/03/2009
وسام العضو : نصائح فى الطهى 1187177599

نقاط : 172

نصائح فى الطهى Empty
مُساهمةموضوع: نصائح فى الطهى   نصائح فى الطهى Icon_minitimeالسبت مارس 07 2009, 12:14

نصــــــائح في الطهي


1) استعملي السمن النباتي لدهن قوالب الكيك، استعمال الزيت
يسبب التصاق الكيك، واستعمال الزبدة قد يسبب فجوات صغيرة
عند ذوبان الزبدة مما يجعل سطح الكيك غير متساوي اللون.




2) للإسراع في تخمير العجينة ضعيها في فرن دافىء.


3) دائما ابدئي بتسخين الفرن لدرجة الحرارة المذكورة في الوصفة قبل
10 – 15 دقيقة من ادخال المخبوزات في الفرن.



4) يفضل تثبيت الرف الشبكي في الفرن حسب المكان المرغوب
قبل ان تقومي بتشغيل الفرن، الفرن الساخن يجعل من الصعب
تحريك الشبك والأرفف بسبب تمددها قليلا.


5) خصصي قفازات طويلة لإستعمالها عند ادخال واخراج الأواني
من الفرن،، فهي تعمل على حماية ساعديك وليس مجرد الأيادي فقط.

6) طريقة سهلة للتأكد من ان العجينة قد اختمرت كفاية وهي ان
تدخلي اصبعك في العجينة بعمق 2 سم تقريبا، اخرجي اصبعك، اذا
لا حظت حصول تجويف في داخل العجينة ، تكون العجينة
جاهزة.


7) عند فرد العجينة استعملي ورق الزبدة او ورق الخبز لكي لا
تلتصق العجينة بالطاولة ،، اذا لم يتوفر انثري مقدار قليل جدا من
الدقيق، الاكثار من الدقيق يسبب جفاف العجينة.


Cool بعد اخراج قوالب الكيك المخبوزة من الفرن ،، اتركي القالب
لبضع دقائق ثم اخرجي الكيك واتركيه على شبك معدني الى ان يبرد
تماما.


9) ضعي ورقة زبدة في قاع قالب الكيك،، فذلك يمنع التصاق
الكيك في القالب وايضا تكون القشرة الخارجية للكيك ناعمة
ومتجانسة.

10) لحفظ الكيك ،، دعيه يبرد تماما ، لا تنزعي ورق الزبدة من
القاع، غلفي الكيك بورق النايلون بعدة طبقات، ضعيه في الفريزر.
وعند الرغبة باستعمال اخرجيه من الفريزر، انزعي ورق النايلون،
ضعي الكيك في طبق، اتركيه في الثلاجة الى ان يصبح لينا، واذا
كنت تستعدين لعمل تورتة يفضل ان تقومي بحشو الكيك وهو بارد
فتكسبين تورتة جاهزة للتقديم
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
IQI__HeMa__IQI
مدير المنتدى
مدير المنتدى
IQI__HeMa__IQI


ذكر
الجدي
البلد : نصائح فى الطهى Eg10
العمر : 36
عدد الرسائل : 329
المزاج : نصائح فى الطهى 8010

الوظيفه : نصائح فى الطهى Collec10
تاريخ التسجيل : 26/02/2009
وسام العضو : نصائح فى الطهى Fb3d4910

نقاط : 361

نصائح فى الطهى Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح فى الطهى   نصائح فى الطهى Icon_minitimeالأحد مارس 08 2009, 18:17


ايه الكلام الجامد ده انتى كدا غاويه تجوعينا وخلاص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://jant-ela7lam.ahlamontada.com
IQI__DANDONA__IQI
مــلـكة الـمــنتـدى
مــلـكة الـمــنتـدى
IQI__DANDONA__IQI


انثى
الثور
البلد : نصائح فى الطهى Eg10
العمر : 34
عدد الرسائل : 235
المزاج : نصائح فى الطهى 1610

الوظيفه : نصائح فى الطهى Collec10
تاريخ التسجيل : 03/03/2009
وسام العضو : نصائح فى الطهى 1187177599

نقاط : 172

نصائح فى الطهى Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح فى الطهى   نصائح فى الطهى Icon_minitimeالأحد مارس 08 2009, 18:53

هههههههههههههههههههه ههههههههههههههه
ميرسى ليك ياهيما على ردك
ونورت التوبك
وموش تقلق لو جوعت هعملك اكل عالطول
ههههههههههههههه

نصائح فى الطهى 844601185

3656685


عدل سابقا من قبل IQI__DANDONA__IQI في الأحد مارس 08 2009, 22:28 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yasso
مشرفة قسم الصور
مشرفة قسم الصور
yasso


انثى
الثور
العمر : 32
عدد الرسائل : 173
المزاج : نصائح فى الطهى 2610

الوظيفه : نصائح فى الطهى Studen10
تاريخ التسجيل : 06/03/2009
وسام العضو : نصائح فى الطهى Cup210

نقاط : 145

نصائح فى الطهى Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح فى الطهى   نصائح فى الطهى Icon_minitimeالأحد مارس 08 2009, 21:53

3656685 بجد موضوع جامد اوى 3656685
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عمـــــ الحب ـــــيد
عضو مشارك
عضو مشارك
عمـــــ الحب ـــــيد


ذكر
الحمل
العمر : 33
عدد الرسائل : 55
المزاج : نصائح فى الطهى 5510

الوظيفه : نصائح فى الطهى Collec10
تاريخ التسجيل : 11/03/2009
نقاط : 76

نصائح فى الطهى Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح فى الطهى   نصائح فى الطهى Icon_minitimeالخميس أبريل 16 2009, 18:57

دودو توبيك جامد موت
و انا ححاول اعمل كده
ما انتي عارفة العزوبية ليها احكام
نيس توبيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
IQI__DANDONA__IQI
مــلـكة الـمــنتـدى
مــلـكة الـمــنتـدى
IQI__DANDONA__IQI


انثى
الثور
البلد : نصائح فى الطهى Eg10
العمر : 34
عدد الرسائل : 235
المزاج : نصائح فى الطهى 1610

الوظيفه : نصائح فى الطهى Collec10
تاريخ التسجيل : 03/03/2009
وسام العضو : نصائح فى الطهى 1187177599

نقاط : 172

نصائح فى الطهى Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح فى الطهى   نصائح فى الطهى Icon_minitimeالجمعة أبريل 17 2009, 17:02

ميرسى ليك يا عميد
ونورت التوبك ياجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الشعنونة المجنونة
عضو مشارك
عضو مشارك
الشعنونة المجنونة


انثى
السرطان
البلد : نصائح فى الطهى Sa10
العمر : 32
عدد الرسائل : 74
المزاج : نصائح فى الطهى 8110

الوظيفه : نصائح فى الطهى Collec10
تاريخ التسجيل : 01/09/2011
نقاط : 86

نصائح فى الطهى Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح فى الطهى   نصائح فى الطهى Icon_minitimeالسبت سبتمبر 03 2011, 01:26

مرسي يااقمر على النصايح الجميله

دي وياارب من احسن لاحسن
تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح فى الطهى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» نصائح للمحافظة على مستحضرات التجميل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتـديـات اســكـنـدريـة جـنـة الـعـشـاق :: عالم حواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: